Независимые электрические духовые шкафы Fornelli (Форнелли) . Выборка: сенсорный программатор

Конвекция - равномерно распределяет тепло по всему объёму духового шкафа. При активации функции воздух постоянно циркулирует, выравнивая температуру во всех углах.
Основной конвекционный режим обычно используют как для приготовления блюд, так и для подогрева посуды, размораживания продуктов, сушки продуктов, поднятия теста. Помимо этого, имеются другие режимы

Традиционная очистка (Гидролизная) - Предварительно в противень наливается вода. При нагревании духовки вода испаряется, и воздействует на жировые отложения на внутренних стенках .Так, они размягчаются. Если же уже сильно засохли, без обработки их чистящим средством и интенсивного трения губкой не обойтись.

Каталитическая очистка - Стенки с такой очисткой покрыты специальной эмалью, шершавой на ощупь. В предусмотренных порах содержится специальный состав, который при попадании в них жиров разлагает их на воду, углерод и органические остатки. Очистка осуществляется во время приготовления пищи, что исключает включение духовки специально для этого процесса.

Пиролитическая очистка - Пиролитическая очистка осуществляется при высоких температурах, достигающих 500 °С. Жировые пятна и загрязнения превращаются в пепел под термическим воздействием.